En el universo del lujo, hay combinaciones que se sienten inevitables: chocolate y champagne, caviar y vodka, puros y coñac. Y luego está esa pareja que siempre ha tenido química, pero pocas veces ha encontrado su versión verdaderamente sofisticada: tequila y café.
Ahí es donde entra Brown Sugar Café Mexicana, el nuevo proyecto de Brent Hocking, un empresario con mucho olfato para detectar lo que el mercado premium quiere.
Su nueva creación llega con una promesa clara: no es un “tequila sabor café” para coctelería fácil, sino una bebida diseñada para quienes disfrutan el detalle, el origen y la conversación alrededor de la copa.
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Brown Sugar Café Mexicana
Si el nombre de la persona detrás de este proyecto te suena, es porque Hocking ha sido parte de varios capítulos relevantes en la historia reciente de los destilados de lujo.
Fundó DeLeón Tequila en 2009, una marca que rápidamente se posicionó como objeto de deseo y que terminó vendiendo en 2013. Más adelante, desarrolló otros lanzamientos de alto perfil como Virginia Black (whisky) y Mod Sélection (champagne).
Hoy, desde su empresa Mod Selecter, continúa impulsando proyectos con una narrativa clara: exclusividad, diseño y un enfoque casi curatorial del sabor.
Tequila Purísima
Antes de Brown Sugar, presentó Purísima, un tequila blanco de 400 dólares, disponible únicamente tras un proceso de solicitud en el sitio de la marca. Una especie de “lista de espera” del tequila, pensada para coleccionistas y entusiastas que buscan algo fuera del circuito tradicional.
Más que un simple ingrediente, Purísima funciona como la columna vertebral de Brown Sugar. De acuerdo con la información original, se elabora en NOM 1519, con agua de manantial y agave de Los Altos, y la marca asegura que no contiene aditivos.
Ese punto importa porque Brown Sugar no se construye sobre un tequila neutro: se construye sobre uno que busca conservar carácter. Y eso cambia por completo la experiencia final.
No es un tequila con café
La categoría “tequila con café” no es nueva, y los amantes del espresso seguramente recuerdan el regreso (y la nostalgia) de propuestas como Patrón XO Café, además de alternativas similares en el mercado.
Pero Brown Sugar quiere jugar otra partida: no busca ser el digestivo dulce de sobremesa que sabe “a postre”. La idea es que, incluso con notas dulces y café al frente, el tequila siga presente, con esa sensación tostada del agave que se asoma entre capas.
Según la nota publicada en Robb Report EE.UU., la propuesta fue tan particular que requirió crear una nueva categoría ante la TTB en Estados Unidos: Café Mexicana, un proceso que tomó más de dos años en aprobarse.
Azúcar morena, el ingrediente secreto
Lo interesante de Brown Sugar Café Mexicana es cómo arma su discurso desde ingredientes que conectan con lo mexicano de forma inmediata, sin necesidad de exagerar: azúcar morena, que fue considerada como Sabor del Año en 2025, por el Informe de Tendencias de Sabores de Alimentos y Bebidas, una publicación anual gratuita del fabricante de sabores con sede en California T. Hasegawa USA.
Tan versátil como nostálgico, este dulce ingrediente se utiliza cada vez más en las cafeterías para preparar “lattes de azúcar moreno” y está ganando popularidad entre los mixólogos por las profundas notas de sabor que aporta a bebidas artesanales y cócteles como el Old Fashioned o las bebidas a base de ron oscuro.
Dado que el azúcar moreno no se refina para eliminar todo su contenido de melaza, conserva una intensa textura acaramelada y un color cálido que lo hace popular entre los amantes de la gastronomía y los influencers culinarios en redes sociales.
De acuerdo con la información publicada, también se incorporan saborizantes artificiales y color caramelo, lo que confirma que estamos ante un perfil deliberadamente goloso y aromático, pero construido para mantener una identidad reconocible.
El resultado: una bebida dulce con café al frente, pero con un final donde el agave tostado no se esconde.
Disponibilidad
Brown Sugar Café Mexicana estará disponible en las próximas semanas a través del sitio web de la marca, con un precio de 300 dólares por botella, según Robb Report EE.UU.
En un momento en el que el tequila vive una era dorada—con consumidores más informados, más exigentes y más dispuestos a pagar por propuestas con historia—Brown Sugar aparece como un recordatorio de que el lujo no siempre es minimalista.
A veces el lujo también es intenso, aromático, dulce con intención y construido para quienes quieren que su copa tenga algo que contar.
Y si el café es tu lenguaje diario, esta botella parece hablarlo con acento mexicano… pero con traje de gala.
Crédito: Este artículo se elaboró a partir de información publicada por Jonah Flicker en Robb Report EE.UU.