Ya anteriormente había lanzado tequila sin alcohol y ahora el siete veces campeón de Fórmula 1, Lewis Hamilton, vuelve a asociarse con Casa Lumbre Spirits para presentar Almave Humo, una alternativa sin alcohol inspirada en el mezcal, elaborada con agave Espadín cosechado en las faldas de los volcanes de Puebla.
El proceso: tradición y modernidad
Almave Humo replica los pasos esenciales del mezcal tradicional: el agave Espadín se tuesta en hornos con piedras volcánicas, adquiriendo un perfil ahumado profundo.
La diferencia está en que la fermentación se omite, evitando así la presencia de alcohol.
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El resultado es una bebida cristalina con destellos dorados, brillante y limpia, lista para ser el corazón de cocteles clásicos o de autor.
Notas de cata
- Aroma: agave tostado, humo terroso, minerales y frutas tropicales ahumadas como piña.
- Paladar: herbal, con especias cálidas, dulzor de piloncillo y un final ahumado.
El auge de los destilados sin alcohol
En todo el mundo, la categoría no-alcohol está ganando protagonismo entre bartenders y consumidores que buscan experiencias sensoriales sofisticadas sin efectos alcohólicos.
Según Iván Saldaña, maestro destilador de Casa Lumbre: “Muchos bebedores de agave comienzan con el tequila y luego descubren el mezcal; Almave Humo es una invitación a ese recorrido, sin necesidad de alcohol”.
Con este lanzamiento, Lewis Hamilton reafirma su vínculo con la cultura del agave mexicano y acelera el crecimiento de un segmento que redefine la coctelería contemporánea.
Datos rápidos: Almave Humo
- Categoría: alternativa sin alcohol inspirada en mezcal
- Origen: Puebla, México
- Agave: Espadín tostado en hornos de piedra volcánica
- Notas clave: ahumado, herbal, especias cálidas, dulzor de piloncillo
- Uso: sustituto de mezcal en coctelería clásica o creativa
- Colaboradores: Lewis Hamilton y Casa Lumbre Spirits