En México, la pasión de un Mundial rara vez se produce en solitario, se vive rodeado de amigos entre platos de comida al centro de la mesa, brindis improvisados y conversaciones que cambian de tono con cada partido y cada gol. Este año, nuestro país se convierte en anfitrión del evento de fútbol más importante del mundo, es por ello que esta tradición se vivirá con un especial entusiasmo.
De acuerdo con una nueva investigación de OpenTable, el 90% de los mexicanos que planean seguir el llamado “Verano de Fútbol” tiene intención de hacerlo desde un restaurante o bar, confirmando cómo estos espacios se han convertido en una extensión natural de la experiencia futbolera.
¿Qué restaurante buscan los aficionados para este Mundial?
Más allá de transmitir partidos, restaurantes y bares están comenzando a posicionarse como puntos de encuentro donde la gastronomía, el ambiente y la emoción colectiva forman parte del espectáculo. Según el estudio, el 76% de los aficionados considera que la principal razón para ver los encuentros fuera de casa es precisamente la energía compartida de apoyar junto a otros seguidores. El fenómeno también habla de cómo ha cambiado la forma de consumir grandes eventos deportivos. Hoy, la experiencia importa tanto como el marcador. De hecho, un 31% de los encuestados señaló que una mejor oferta gastronómica y de bebidas influye directamente en su decisión de salir a ver los partidos, mientras que el 26% prioriza espacios donde pueda convivir con amigos y familia.
La investigación de OpenTable también revela que el ambiente jugará un papel decisivo este verano. El 79% de los aficionados asegura que la decoración temática relacionada con selecciones o países influye en la elección de un lugar, mientras que el 89% estaría dispuesto a reservar en restaurantes o bares que ofrezcan promociones especiales o menús inspirados en el torneo. La infraestructura tecnológica también se vuelve parte de la ecuación. El 83% de los encuestados afirmó sentirse más atraído por espacios con pantallas grandes y buena visibilidad, seguido de sistemas de audio de alta calidad, ambientes animados y propuestas gastronómicas sólidas.
Otro de los hallazgos más relevantes apunta al impacto económico que tendrá el torneo en la industria restaurantera. El 77% de los mexicanos planea gastar más de lo habitual en restaurantes y bares durante los partidos, cifra que aumenta entre Millennials, donde alcanza el 79%. Además, los partidos disputados en México parecen tener un peso especial en la conversación. El 71% de los participantes aseguró que los encuentros jugados en territorio nacional incrementan significativamente sus ganas de salir a restaurantes o bares para seguir el torneo.
Para Juan Luis Reed, esto confirma que la experiencia alrededor del fútbol ya no ocurre únicamente dentro de los estadios. “No se trata solo de ver los partidos, sino de vivirlos juntos”, explicó el directivo al presentar los resultados del estudio, destacando que el 87% de los aficionados considera importante tener un lugar asegurado para seguir los encuentros. Esta idea también fue respaldada por Oswaldo Sánchez, exguardameta de la Selección Mexicana y actual comentarista deportivo, quien señaló que muchos de los momentos más memorables del fútbol suceden precisamente alrededor de la mesa, entre comida, conversación y celebración colectiva.
En ese contexto, OpenTable presentó una curaduría de restaurantes y bares en Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey pensados para seguir el torneo, apostando por experiencias donde el ambiente y la gastronomía tengan el mismo protagonismo que el partido. Y quizá esa sea una de las señales más claras de cómo está evolucionando la cultura futbolera en México. Porque este verano, el asiento más buscado podría no estar en el estadio, sino en la mesa de algún restaurante lleno de pantallas, tacos, cerveza fría y aficionados celebrando el mismo gol al mismo tiempo.