Imagina despertar y que, antes incluso de elegir la música del día, alguien ya esté preparando tu café perfecto. No es un barista con delantal en la cafetería de especialidad a la vuelta de la esquina, sino una máquina que aprende, ajusta y ejecuta con precisión casi humana. Con la llegada a México de la Breville Oracle Dual Boiler, la cocina se convierte en una barra de café privada donde la tecnología asume el papel del especialista y el ritual cotidiano del espresso adquiere una nueva dimensión: más simple, más intuitiva y sorprendentemente sofisticada.
The Oracle Dual Boiler
Breville presentó en México The Oracle Dual Boiler como una cafetera que rompe con las etiquetas tradicionales del espresso doméstico. No es solo automática, ni únicamente para puristas: está pensada para quienes buscan que todo funcione de manera simple, pero también para quienes disfrutan intervenir en cada detalle.
Su rasgo más visible es una pantalla táctil de alta resolución de 5.7 pulgadas, la más grande que Breville ha integrado en una cafetera hasta ahora. Desde ahí se accede a 15 recetas preconfiguradas que van desde el clásico espresso hasta latte, cappuccino, versiones frías e incluso bebidas como el espresso martini. A partir de ahí, el usuario decide cuánto quiere dejar en manos de la máquina y cuánto desea controlar.
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Una máquina que aprende contigo
Uno de los mayores retos del café en casa siempre ha sido la molienda. Breville responde a eso con su sistema Auto Dial-In, que analiza cada extracción y ajusta automáticamente el molino para mejorar la siguiente taza. Es decir, la máquina aprende con el uso.
A esto se suman los molinos europeos de precisión Baratza®, integrados con 45 ajustes de molienda, que permiten una personalización profunda tanto en modo automático como manual. Todo pensado para que cada taza se acerque un poco más a ese café ideal que cada quien busca.
Doble boiler: café y vapor, al mismo tiempo
La tecnología Dual Boiler es otro de los pilares de esta cafetera. Gracias a sus dos calderas independientes, es posible preparar espresso y vaporizar leche de forma simultánea, manteniendo una temperatura estable incluso al hacer varias bebidas seguidas.
El sistema Auto MilQ™ se encarga de crear microespuma sedosa de manera automática, compatible tanto con leche de vaca como con alternativas vegetales como avena, almendra o soya. Para quienes prefieren involucrarse más, también existe la opción manual, pensada para ajustar textura y temperatura al gusto.
Café listo antes de llegar a la cocina
La conectividad también forma parte de la experiencia. Con Wi-Fi integrado y la app Breville+ Coffee, es posible precalentar la máquina a distancia, logrando que el café esté listo incluso antes de pisar la cocina. Un detalle que habla del enfoque actual del lujo: no solo en el objeto, sino en el tiempo que ahorra y en la comodidad que ofrece.
Una Pop-Up que va más allá del café
Para presentar esta innovadora cafetera, la firma australiana abrió una Pop-Up Store en El Palacio de Hierro Polanco, un espacio que va más allá de exhibir electrodomésticos: está pensado como un lugar para probar, aprender y descubrir cómo la tecnología puede transformar la manera en que vivimos el café en casa.
Durante todo enero, esta Pop-Up se convierte en un punto de encuentro para curiosos, aficionados y amantes del buen café, con demostraciones, clases prácticas, degustaciones y sesiones guiadas por baristas especializados. Una invitación clara: acercar la experiencia del café de especialidad a la cocina doméstica.
Aunque The Oracle™ Dual Boiler es la gran protagonista, la Pop-Up de Breville en Polanco funciona como un escaparate vivo del universo de la marca. Ahí también se puede conocer The InFizz™, para crear bebidas gasificadas y cócteles en casa; The Juice Fountain™ Cold, enfocada en jugos frescos que preservan mejor los nutrientes; y The Smart Scoop™, la máquina de helados que completa esta propuesta de cocina creativa.
Todo esto se acompaña de clases prácticas, demostraciones con chefs invitados y sesiones diseñadas para inspirar nuevas rutinas y hábitos al inicio del año.