La historia de Nobu Matsuhisa es la de un cocinero que salió de Japón, viajó por Latinoamérica, absorbió culturas y terminó creando un estilo que revolucionó la alta cocina. Desde Beverly Hills hasta Dubái,su nombre es sinónimo de precisión, sabor y multiculturalidad, además de haberse vuelto el distintivo de una reconocida marca de restaurantes y hoteles.
Y toda esa historia cobrará vida ahora en México, donde el chef liderará dos noches culinarias especiales para celebrar el aniversario de Nobu Hotel Los Cabos: una oportunidad de ver —y saborear— de cerca la visión del hombre que transformó la cocina japonesa contemporánea.
Las experiencias en Los Cabos
Este fin de semana, Nobu Hotel Los Cabos recibirá al chef para celebrar su sexto aniversario con dos noches diseñadas bajo su guía, un recordatorio de que detrás de cada restaurante y de cada propiedad de la marca hay una historia personal que comenzó en una pequeña cocina y terminó por conectar ciudades, culturas y generaciones.
Video Recomendado
Nobu Hotel Los Cabos será el escenario de dos experiencias únicas:
Diciembre 7 — Taste of Nobu Los Cabos
17:30 a 21:30 horas | $250 USD
Un recorrido libre por algunos de los platillos más emblemáticos del chef Nobu Matsuhisa, estaciones culinarias en vivo y coctelería artesanal. Aquí aparecen los clásicos que marcaron su carrera: Black Cod with Miso, Yellowtail Jalapeño, Spicy Tuna Crispy Rice, Rock Shrimp Tempura y Wagyu Tacos, además de preparaciones creadas exclusivamente para esta edición.
Diciembre 8 — Private Omakase Dinner
18:00 a 21:30 horas | $295 USD
Una cena íntima guiada por el propio Nobu Matsuhisa. El formato Omakase permite que el chef marque el ritmo y la secuencia del menú, un acercamiento directo a su intuición y a su manera de construir sabor.
Ambos eventos están abiertos al público con cupo limitado. Las reservaciones pueden hacerse en [email protected]
El sexto aniversario de Nobu Hotel Los Cabos
La visita del chef coincide con el sexto aniversario de Nobu Hotel Los Cabos, una propiedad diseñada bajo el concepto de estilo de vida que Matsuhisa ha impulsado a lo largo de su carrera: minimalismo japonés, materiales locales, serenidad visual y una cocina que encabeza la experiencia de hospedaje.
Nobu Hotels nació como una extensión natural de su gastronomía. La propuesta fue evolucionar del restaurante al hotel sin perder su esencia: ingredientes excepcionales, estética cuidadosa, hospitalidad respetuosa y una visión multicultural aprendida desde sus primeros años en Latinoamérica. Su presencia constante como embajador de la marca mantiene esa esencia intacta en cada apertura, y Los Cabos no es la excepción.
Para los seguidores del chef, este fin de semana representa la oportunidad de vivir su cocina guiada por él mismo, algo que pocas veces ocurre fuera de Estados Unidos o Japón. Para el hotel, es un recordatorio de su origen: el proyecto nació de su visión y sigue siendo un espacio donde su filosofía se siente en cada detalle, desde el menú hasta el diseño.