Hay festivales que se recorren y otros que se disfrutan desde el placer de comer, conocer otras culturas o simplemente estar con amigos. Food & Wine Festival regresa a los Jardines de Campo Marte para su sexta edición con una brújula clara: el sur. Bajo el concepto “Mirando al Sur”, el encuentro propone dos días para admirar y saborear Latinoamérica a través de sus cocinas, vinos, productos y tradiciones.
Organizado por Food & Wine en español y BLM (Business & Luxury Media), el festival reunirá a chefs de México y de otros países de la región, además de productores y marcas gourmet nacionales e internacionales.
El fuego marca el camino
Esta edición tiene un claro hilo conductor: el fuego. Brasas, carnes, pescados, conchas y arroces integrarán un recorrido donde el Cono Sur tendrá un lugar especial, con sus cortes y su cultura alrededor de la parrilla. A esa mesa se sumarán las cocinas de Costa Rica, Roatán y Perú, y una selección de vinos de Uruguay, Chile y Argentina.
Una mesa con muchas manos
La lista de chefs invitados incluye a Ricardo Muñoz Zurita, Gerardo Vázquez Lugo, Jonatán Gómez Luna, Marcelo Hisaki, Somsri Raksamran, Israel Arétxiga, Abel Hernández, Mariana Guadarrama, Rodrigo Estrada, Rafael Casín, Randy Siles y Alejandro Euroza, entre muchos otros.
Un lugar central será para la generación Best New Chefs 2026 de Food & Wine en español: Andrés Cárdenas; Cristina Hanhausen y Raymundo Pérez; Daniel Vidal; Erick Martínez; Freddy Monteros; Irving Cupul; Lorea Olávarri; Matteo Zega; Pablo Luque y Vanessa Blouet. Los nuevos talentos participarán en distintas experiencias y masterclasses, y cocinarán para los asistentes durante todo el fin de semana.
Más de 40 experiencias al día
El programa será intenso. Habrá más de 40 experiencias diarias, entre ellas un ronqueo de atún Bluefin del Pacífico, masterclasses y propuestas en torno a ceviches, vinos, sake, cerveza, destilados y mixología. La música y otras actividades que acompañarán el recorrido por todo el recinto.
Las carpas VIP, los quioscos 360°, los espacios gourmet, las áreas temáticas, el Kids Lounge y diversos pop-ups completarán la experiencia que está pensada para probar, aprender y descubrir algunas de las propuestas que hoy definen la gastronomía de México y Latinoamérica.
Food & Wine Festival 2026 reúne así, en la Ciudad de México, distintas maneras de entender y compartir la cocina latinoamericana, con el producto, el territorio y el fuego como punto de partida.
Food & Wine Festival 2026 – “Mirando al Sur”
- Cuándo: sábado 7 de noviembre, de 13:00 a 22:00 horas, y domingo 8 de noviembre, de 13:00 a 19:00 horas.
- Dónde: Jardines de Campo Marte, Ciudad de México.
- Boletos: Flash Sale 3×2 en https://boletia.com/billboards/food-wine-festival-2026
- Información y programa: foodandwinefestival.com.mx
