Hay tequilas que encuentran parte de su personalidad en el tiempo que pasan dentro de una barrica. Otros, en cambio, buscan mostrar el carácter del agave desde el momento mismo de su destilación. Es el caso de Directo de Alambique, la nueva propuesta de Tequila Herradura, que llega al mercado con 55 grados de alcohol y una producción limitada que apunta a los aficionados interesados en descubrir expresiones poco habituales del destilado mexicano.
La novedad no está únicamente en su intensidad. Este lanzamiento inaugura Colección de la Casa, una serie de ediciones especiales con la que Herradura explorará anualmente distintas posibilidades de elaboración, tomando como punto de partida sus más de 155 años de historia.
Un tequila que regresa después de más de una década
Aunque Directo de Alambique se presenta como el primer capítulo de esta nueva etapa, su historia comenzó en 2012, cuando Herradura lo lanzó como una edición limitada producida en pequeños lotes.
Ahora, la firma recupera aquella expresión para incorporarla a Colección de la Casa, una iniciativa que contempla lanzamientos anuales de disponibilidad restringida.
Su regreso responde, de acuerdo con la compañía, al interés que la edición original mantuvo entre los seguidores de la marca. Una de sus principales particularidades es que se embotella directamente del alambique, sin pasar por un proceso de añejamiento en barrica. Esto permite conservar un perfil especialmente ligado al agave y a las características que adquiere durante su elaboración.
Con 55% de alcohol por volumen, también se convierte en el tequila de mayor graduación comercializado hasta ahora por Casa Herradura.
¿A qué sabe Herradura Directo de Alambique?
La experiencia sensorial es uno de los elementos centrales de esta edición. Su perfil aromático y gustativo reúne notas de agave cocido y fruta fresca, acompañadas por un matiz de aceite de oliva que aporta una característica poco habitual dentro de las descripciones tradicionales del tequila.
A ellas se suman recuerdos de hierbas secas y cítricos, mientras que en boca ofrece un final prolongado, según las notas de cata proporcionadas por la marca.
A pesar de su elevada graduación, Directo de Alambique está concebido para disfrutarse solo o con hielo, aunque también puede incorporarse a la coctelería de autor, especialmente en preparaciones que busquen destacar el sabor del agave.
Una nueva apuesta por los tequilas de colección
Más allá de sus características, el lanzamiento representa una estrategia para ampliar el portafolio de Herradura hacia expresiones de disponibilidad restringida.
“Con Colección de la Casa, no sólo honramos ese legado, sino que creamos una plataforma para lo que está por venir, una serie de lanzamientos que continuará explorando nuevas dimensiones de nuestra artesanía”, explicó William Brooks, embajador global de Tequila Herradura.
Directo de Alambique estará disponible mediante una asignación limitada de botellas numeradas, distribuidas en mercados seleccionados y establecimientos específicos.