Octubre vuelve a poner el Día de Muertos en el calendario de Clase Azul. Para esta temporada, la firma mexicana presenta Día de Muertos Edición Limitada Trascender, un tequila que deja atrás la serie Nuestros Recuerdos y abre una nueva etapa para sus lanzamientos especiales alrededor de una de las celebraciones más representativas de México.
La diferencia no está solamente en la botella. Para esta edición, la maestra destiladora Viridiana Tinoco trabajó con dos tequilas añejos que siguieron procesos de maduración distintos antes de convertirse en una sola expresión.
Un tequila con dos procesos de añejamiento
Los dos componentes de Trascender permanecieron 30 meses en barrica. Uno fue añejado en barricas de whisky americano, mientras que el segundo pasó por barricas que anteriormente se utilizaron para fermentar el vino destinado a convertirse en Champagne.
Estas últimas aportan una particularidad al proceso. La marca señala que las barricas estuvieron vinculadas con la autólisis, un fenómeno asociado con la descomposición de las células de levadura durante la elaboración del vino. De acuerdo con Clase Azul, este proceso contribuye a desarrollar perfiles aromáticos relacionados con frutos secos tostados y pan recién horneado.
El resultado busca combinar el carácter del agave con las notas que dejó el contacto previo de la madera con el vino. En nariz aparecen pera, manzana y masa madre, mientras que en boca se suman notas de néctar de agave, nibs de cacao y nuez tostada.
Para Tinoco, esta combinación también establece un vínculo conceptual entre el tequila y el significado del Día de Muertos: una celebración relacionada con la memoria, los ciclos y la idea de tránsito entre diferentes etapas.
El arte de Día de Muertos en cerámica
Como sucede con las ediciones especiales de Clase Azul, la presentación forma parte importante de la propuesta. Trascender llega en una jícara de cerámica pintada a mano por artesanos mexicanos, con una paleta que combina azul y magenta, además de detalles realizados con oro de 24 quilates.
Dos flores de cempasúchil ocupan un lugar central en el diseño. Su presencia retoma uno de los símbolos más reconocibles del Día de Muertos y representa, dentro del concepto de la pieza, la transición entre el mundo terrenal y el espiritual.
La directora creativa de Clase Azul, Sofía Ortiz, explica que para esta edición el diseño recupera pinceladas más delicadas y una composición centrada en las flores. El resultado busca representar la transformación de las flores en luz sobre un fondo azul oscuro. Así, la botella funciona también como una interpretación visual del concepto que da nombre a esta edición: Trascender.
Una nueva etapa
El lanzamiento llega después del cierre de Nuestros Recuerdos, una colección que comenzó en 2021 y que estuvo integrada por cinco expresiones: Sabores, Colores, Aromas, Música y Recuerdos. Antes de aquella serie, Clase Azul había presentado en 2017 una edición especial de Día de Muertos que posteriormente alcanzó una cifra récord en una subasta de tequila.
Trascender no forma parte de una nueva colección, según explicó la marca. En cambio, inaugura una dinámica distinta: a partir de ahora, los lanzamientos especiales de Día de Muertos funcionarán como expresiones independientes.
Para esta primera edición de la nueva etapa se producirán 10,000 botellas de un litro, cada una con un precio de 2,000 dólares. La disponibilidad comenzará durante las próximas semanas en distintos mercados internacionales y en puntos seleccionados de México, incluida la boutique de Clase Azul en San José del Cabo.