Dior incorpora un tea time a su dirección de la Avenue Montaigne, desarrollado junto al chef Yannick Alléno. La experiencia traslada el universo de la Maison —del archivo couture al imaginario botánico de Christian Dior— a una propuesta gastronómica medida, precisa y coherente con su identidad.
Al frente de la oferta culinaria del flagship, Alléno concibe este servicio como un recorrido sensorial más cercano a la alta costura que al ritual clásico del té: una sucesión de formas, texturas y sabores pensados con la misma atención al detalle que un desfile.
Un jardín floral con tés y postres de autor
Bautizado como Le Jardin, el espacio de pastelería del atrio acoge esta temporada un goûter de delicados acentos florales. Servido a partir de las 15:00 horas, el Afternoon Tea rinde homenaje a la fascinación de Christian Dior por la naturaleza a través de una selección que combina cuatro pequeños choux “Rose des Vents”, una tatin reinterpretada con vainilla y trigo sarraceno, la creación Le Velours de chocolate y mora, un bizcocho de Savoie con clementina y azafrán, además de finger sandwiches estilo sando.
La experiencia se despliega en un segundo escenario: el restaurante Monsieur Dior, donde el tea time adopta una lectura más estructurada y se sirve en plato como una secuencia de cinco tiempos. Aquí, lo salado y lo dulce dialogan con mayor audacia, con propuestas como vieiras crudas con caviar, postres helados y brioches de silueta envolvente que elevan el ritual a una experiencia gastronómica completa.
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Del atelier a la pâtisserie
Más allá del menú, el Afternoon Tea de Dior funciona como una extensión natural de su universo creativo. Cada pieza está concebida como un objeto de deseo, donde estética, técnica y relato se alinean con precisión. Incluso su reciente bûche de Noël, inspirada en una prenda icónica de la maison, confirma que el legado de Christian Dior también encuentra una expresión legítima en la pâtisserie de autor.
Una experiencia que reafirma el arte de vivir parisino y demuestra que el lujo contemporáneo también se construye —y se disfruta— desde la mesa.